朝食も一切の手抜きをいたしません！
朝食場所は夕食と同様、個室にて気兼ねく味わっていいただきます。
朝食時は奥飛騨地鶏の有精卵をお出ししております。
こちらの卵は「目玉焼き」もしくは「卵かけご飯」のいずれかお好みでお楽しみいただけます。
どちらも当館自家製しょうゆが良く合います！

※掲載されている一部の料理は、季節などにより料理内容・器が異なります。

 


 

 

（１）飛騨ネギや飛騨山椒など、地元特産物を入れた自家製の朴葉みそは格別の味。地元農家から仕入れた安心コシヒカリのご飯のお供に◎。

（２）みそ汁の具材は季節ごとに変更。素朴でありながら味わい深い自慢の一品。味噌は試行錯誤の末、富山県産を使用。


（３）奥飛騨地鶏「有精卵」の目玉焼き。とにかく濃厚な味わいです。

（４）目玉焼き用の奥飛騨地鶏の卵は、卵かけご飯としても味わえます。
当館オリジナルの「卵かけご飯専用しょうゆ」をかけてお召し上がりください。


 

 

（１）奥飛騨美人
奥飛騨地鶏の有精卵は、別名「奥飛騨美人」として販売しています。地元でも評判で、お土産品としても人気です。

（２）荒井さん家の卵かけご飯用しょうゆ
朝食時、卵かけご飯をお召し上がりの際にご使用いただく「卵かけご飯用しょうゆ」も好評発売中です。


（３）オリジナルＴシャツ
建治旅館のシンボルマークをプリントしたオリジナルＴシャツ。意外？！と好評で、色やサイズも豊富に取り揃えています。